Au Coeur de Soi
Verrines de Crevettes et Avocat :
Une Évasion Gourmande ! 🌟 🦐🥑
Ces verrines raffinées combinent des crevettes cuites et de l'avocat crémeux, le tout nappé d'une sauce cocktail légère. Elles sont non seulement délicieuses, mais aussi bénéfiques pour votre santé ! Riches en oméga-3 et en bonnes graisses, elles assurent la santé cardiaque et apportent une belle dose de vitami
Chaque bouchée est un délice coloré, parsemé de jeunes pousses et d'herbes fraîches pour une touche de fraîcheur. Parfaites pour impressionner vos invités ou pour un moment de plaisir en solo, ces verrines sont une véritable fête pour les yeux et les papilles ! Bon appétit ! 😋🥑
Ingrédients :
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• 150 g de crevettes cuites, décortiquées 🦐
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• 1 avocat mûr, coupé en petits dés 🥑
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• 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison (ou à l’huile d’olive, sans sucre ajouté)
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• 1 cuillère à soupe de yaourt grec nature (pour alléger la sauce)
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• 1 cuillère à café de ketchup sans sucre (ou de purée de tomate pour un IG super bas)
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• Quelques gouttes de sauce Worcestershire (facultatif, pour un goût fumé) 🌶️
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• 1/2 cuillère à café de jus de citron 🍋
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• Une pincée de paprika (si tu aimes) 🌶️
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• Sel et poivre, selon tes goûts
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• Pour la déco : Jeunes pousses, fleurs de sakura, germes d’oignon, herbes fraîches (coriandre ou persil) et germes de betterave (optionnels) 🌸🌱
Instructions :
1. Prépare la mayonnaise cocktail
Dans un bol, mélange la mayonnaise, le yaourt grec, le ketchup (ou purée de tomate) et le jus de citron. Remue bien pour une texture crémeuse et homogène. 🥄
2. Assaisonne
Ajoute quelques gouttes de sauce Worcestershire (si tu le souhaites), une pincée de paprika, du sel et du poivre. Goûte pour ajuster l’assaisonnement à ton goût. 👌
3. Montage des verrines
• Dans chaque verrine, commence par une couche de dés d’avocat. Ajoute un filet de jus de citron pour éviter que l’avocat noircisse et pour une touche de fraîcheur. 🍈
• Ajoute ensuite les crevettes décortiquées.
4. Ajoute la sauce
Dépose une cuillerée de mayonnaise cocktail sur le dessus des crevettes et de l’avocat.
5. Décore avec élégance
Garnis chaque verrine avec des jeunes pousses, quelques fleurs de sakura, des germes d’oignon et des herbes fraîches (coriandre ou persil). Pour un joli contraste de couleur, ajoute également des germes de betterave. Ils apporteront une belle touche rose-rouge qui sublime la présentation. 🌸🌱🌷
Enfourne ! : Mets au four pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits. Laisse l’odeur délicieuse envahir ta cuisine ! 😋
Astuce :
Un zeste de citron vert ou un soupçon de paprika sur le dessus ajoutent une touche de couleur et de saveur supplémentaire ! 🍋
Bon appétit et profite de cette entrée gourmande et colorée ! 😋
